| Пшеничная мука цельнозерновая | 470 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Кунжут | 10 г |
| Семена льна | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.3% | 1400 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 6.9% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 35.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 18.7% | 247 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 10.7% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 32.52 мг | 500 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 6.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.237 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.5% | 1323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| бета Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.337 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.603 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3119 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6674 мг | 20 мг | 18.3% | 8.4% | 545 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.05 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.1% | 646 г |
| Кальций, Ca | 123.9 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Кремний, Si | 2.052 мг | 30 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Магний, Mg | 109.7 мг | 400 мг | 27.4% | 12.6% | 365 г |
| Натрий, Na | 28.24 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4603 г |
| Сера, S | 91.9 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Фосфор, P | 321.6 мг | 800 мг | 40.2% | 18.5% | 249 г |
| Хлор, Cl | 55.22 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.842 мг | 18 мг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2331 г |
| Литий, Li | 0.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.6343 мг | 2 мг | 131.7% | 60.7% | 76 г |
| Медь, Cu | 296.52 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 13.7% | 337 г |
| Молибден, Mo | 2.577 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2716 г |
| Никель, Ni | 1.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.752 мкг | 55 мкг | 65% | 30% | 154 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41152 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 2.0379 мг | 12 мг | 17% | 7.8% | 589 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.96 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.928 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.506 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой с отрубями составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».