| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1090 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 130 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Укроп | 14 г |
| Чеснок | 10 г |
| Пекинская капуста | 30 г |
| Аджика грузинская | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.2% | 685 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15% | 238 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.519 мг | 1.5 мг | 34.6% | 12.4% | 289 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 70.26 мг | 500 мг | 14.1% | 5% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 7.1% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.241 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 9.8% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.1% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.69 мг | 20 мг | 8.5% | 3% | 1183 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.84 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3708 г |
| Кремний, Si | 0.745 мг | 30 мг | 2.5% | 0.9% | 4027 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2194 г |
| Натрий, Na | 219.94 мг | 1300 мг | 16.9% | 6% | 591 г |
| Сера, S | 176.93 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 5.7% | 627 г |
| Хлор, Cl | 334.31 мг | 2300 мг | 14.5% | 5.2% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 2.7% | 1325 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 6.725 мкг | 10 мкг | 67.3% | 24.1% | 149 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 2.7% | 1332 г |
| Медь, Cu | 96.23 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.4% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 11.495 мкг | 70 мкг | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Никель, Ni | 9.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.507 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7174 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 7.6% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.6762 мг | 12 мг | 14% | 5% | 716 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет из свинины составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».