| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная Паста [От Максима] | 150 г |
| Сок Лимона [Sicilia] | 2 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Кижуч (Тушение) | 500 г |
| Растительное Масло [Злато] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.3% | 697 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2866 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.5 мкг | 900 мкг | 16.7% | 17.8% | 598 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 17.6% | 608 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 51.3 мг | 500 мг | 10.3% | 11% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 8.2% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 13.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.826 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.975 мкг | 3 мкг | 65.8% | 70.3% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.125 мкг | 10 мкг | 41.3% | 44.1% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 4.6% | 2336 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.313 мг | 20 мг | 21.6% | 23.1% | 464 г |
| Ниацин | 2.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.7% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6452 г |
| Кремний, Si | 2.248 мг | 30 мг | 7.5% | 8% | 1335 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2259 г |
| Натрий, Na | 104.2 мг | 1300 мг | 8% | 8.5% | 1248 г |
| Сера, S | 109.99 мг | 1000 мг | 11% | 11.8% | 909 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 14.7% | 727 г |
| Хлор, Cl | 200.18 мг | 2300 мг | 8.7% | 9.3% | 1149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 2.9% | 3681 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 8.4% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 10.049 мкг | 10 мкг | 100.5% | 107.4% | 100 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 4.7% | 2294 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.9% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 3.499 мкг | 70 мкг | 5% | 5.3% | 2001 г |
| Никель, Ni | 3.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.409 мкг | 55 мкг | 24.4% | 26.1% | 410 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 230.51 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 6.2% | 1735 г |
| Хром, Cr | 26.18 мкг | 50 мкг | 52.4% | 56% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.4593 мг | 12 мг | 3.8% | 4.1% | 2613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 83.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба красная в Маринаде составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».