Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 400 г
Морковь (Варка со сливом) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 24.3% 563 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.8% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.3 мкг 900 мкг 47.3% 64.6% 212 г
альфа Каротин 4.752 мкг ~
бета Каротин 2.648 мг 5 мг 53% 72.4% 189 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 483.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.7% 2045 г
Витамин В4, холин 21.35 мг 500 мг 4.3% 5.9% 2342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 23.2% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 28.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 33.311 мкг 400 мкг 8.3% 11.3% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 4.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 31.66 мг 90 мг 35.2% 48.1% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 6.4% 2119 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 40% 341 г
Витамин РР, НЭ 4.0037 мг 20 мг 20% 27.3% 500 г
Ниацин 5.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.01 мг 2500 мг 10.4% 14.2% 962 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4214 г
Кремний, Si 6.049 мг 30 мг 20.2% 27.6% 496 г
Магний, Mg 50.02 мг 400 мг 12.5% 17.1% 800 г
Натрий, Na 34.18 мг 1300 мг 2.6% 3.6% 3803 г
Сера, S 131.3 мг 1000 мг 13.1% 17.9% 762 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 18.2% 751 г
Хлор, Cl 45.11 мг 2300 мг 2% 2.7% 5099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 8.5% 1614 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7109 г
Кобальт, Co 5.241 мкг 10 мкг 52.4% 71.6% 191 г
Литий, Li 8.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 10.2% 1332 г
Медь, Cu 79.77 мкг 1000 мкг 8% 10.9% 1254 г
Молибден, Mo 8.111 мкг 70 мкг 11.6% 15.8% 863 г
Никель, Ni 1.556 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 10.009 мкг 55 мкг 18.2% 24.9% 550 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 65.96 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6064 г
Хром, Cr 11.65 мкг 50 мкг 23.3% 31.8% 429 г
Цинк, Zn 0.9288 мг 12 мг 7.7% 10.5% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».