Мой здоровый рацион

Рецепт Эклеры дюкана с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклеры дюкана с кремом

Эклеры дюкана 300 г
Белковый крем дюкана 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры дюкана с кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.2% 463 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10% 566 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.6% 588 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 7.3% 775 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 8.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 9.7% 586 г
Витамин В4, холин 96.11 мг 500 мг 19.2% 10.9% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 5.7% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.657 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15055 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 4.8% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2423 г
Витамин Н, биотин 8.214 мкг 50 мкг 16.4% 9.3% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4143 мг 20 мг 22.1% 12.5% 453 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.14 мг 2500 мг 18.2% 10.3% 550 г
Кальций, Ca 78.53 мг 1000 мг 7.9% 4.5% 1273 г
Магний, Mg 53.96 мг 400 мг 13.5% 7.6% 741 г
Натрий, Na 261.67 мг 1300 мг 20.1% 11.4% 497 г
Сера, S 91.45 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1093 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 15.3% 368 г
Хлор, Cl 365.43 мг 2300 мг 15.9% 9% 629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.081 мг 18 мг 17.1% 9.7% 584 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1843 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 21.5% 264 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Медь, Cu 39.04 мкг 1000 мкг 3.9% 2.2% 2561 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1640 г
Селен, Se 13.869 мкг 55 мкг 25.2% 14.3% 397 г
Фтор, F 84.07 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4758 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.826 г min 16.8 г 16.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Эклеры дюкана с кремом составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».