| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Соевая мука полуобезжиренная | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.6% | 367 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.5% | 406 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.3% | 417 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 7.7% | 553 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 8.9% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 7.3% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 126.75 мг | 500 мг | 25.4% | 10.9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 3.8% | 1107 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.58 мг | 20 мг | 27.9% | 11.9% | 358 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.39 мг | 2500 мг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Кальций, Ca | 106.89 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Магний, Mg | 73.51 мг | 400 мг | 18.4% | 7.9% | 544 г |
| Натрий, Na | 328.33 мг | 1300 мг | 25.3% | 10.8% | 396 г |
| Сера, S | 90.4 мг | 1000 мг | 9% | 3.8% | 1106 г |
| Фосфор, P | 298.5 мг | 800 мг | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Хлор, Cl | 476.87 мг | 2300 мг | 20.7% | 8.8% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.283 мг | 18 мг | 23.8% | 10.2% | 420 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 21.8% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Медь, Cu | 44.11 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.9% | 2267 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Селен, Se | 15.417 мкг | 55 мкг | 28% | 12% | 357 г |
| Фтор, F | 94.37 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4239 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.569 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.956 г | min 16.8 г | 23.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры дюкана составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».