| Горбуша | 445 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.6% | 554 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.93 мг | 500 мг | 18.2% | 10.7% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 8.5% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 17.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.728 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.989 мкг | 3 мкг | 133% | 78.5% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.476 мкг | 10 мкг | 104.8% | 61.8% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.152 мг | 15 мг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7851 мг | 20 мг | 38.9% | 22.9% | 257 г |
| Ниацин | 4.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.98 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5203 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1387 г |
| Натрий, Na | 67.28 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Сера, S | 182.61 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 14.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 158.59 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.1% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 1.9% | 3120 г |
| Йод, I | 48.06 мкг | 150 мкг | 32% | 18.9% | 312 г |
| Кобальт, Co | 19.222 мкг | 10 мкг | 192.2% | 113.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4158 г |
| Медь, Cu | 105.72 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.3% | 946 г |
| Молибден, Mo | 3.844 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.2% | 1821 г |
| Никель, Ni | 5.767 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.866 мкг | 55 мкг | 77.9% | 46% | 128 г |
| Фтор, F | 413.28 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.1% | 968 г |
| Хром, Cr | 52.86 мкг | 50 мкг | 105.7% | 62.4% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6728 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1784 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша домашнего посола с раст. маслом составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».