| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% [Брест Литовск] | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.7% | 406 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 66.21 мг | 500 мг | 13.2% | 9.5% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 7.9% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 11.2% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.532 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.772 мкг | 3 мкг | 92.4% | 66.4% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 3.401 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3245 мг | 20 мг | 21.6% | 15.5% | 462 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.23 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6143 г |
| Кремний, Si | 0.92 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Натрий, Na | 54.74 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Сера, S | 225.74 мг | 1000 мг | 22.6% | 16.2% | 443 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 17.9% | 401 г |
| Хлор, Cl | 57.92 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.844 мг | 18 мг | 10.2% | 7.3% | 976 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 7.547 мкг | 10 мкг | 75.5% | 54.3% | 133 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2320 г |
| Медь, Cu | 189.55 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.7% | 528 г |
| Молибден, Mo | 10.941 мкг | 70 мкг | 15.6% | 11.2% | 640 г |
| Никель, Ni | 8.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18644 г |
| Фтор, F | 62.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6394 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.1% | 590 г |
| Цинк, Zn | 3.233 мг | 12 мг | 26.9% | 19.3% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».