Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара моя

Сыр Российский [Брест Литовск] 20 г
Спагетти Отварные [Шебекинские] 250 г
Бекон 200 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 100 г
Перец Чёрный Молотый [ВкусВилл] 1 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.6% 844 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.9% 306 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.1% 1840 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 19.2 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.6% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8671 г
бета Токоферол 0.406 мг ~
гамма Токоферол 0.261 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.6153 мг 20 мг 8.1% 3.2% 1238 г
Бетаин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.99 мг 2500 мг 3.2% 1.3% 3087 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7413 г
Магний, Mg 5.88 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6803 г
Натрий, Na 1467.57 мг 1300 мг 112.9% 44.5% 89 г
Сера, S 60.28 мг 1000 мг 6% 2.4% 1659 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Хлор, Cl 1797.89 мг 2300 мг 78.2% 30.8% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16260 г
Медь, Cu 26.64 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3754 г
Молибден, Mo 3.313 мкг 70 мкг 4.7% 1.9% 2113 г
Селен, Se 8.075 мкг 55 мкг 14.7% 5.8% 681 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.4759 мг 12 мг 4% 1.6% 2522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.394 г min 16.8 г 38.1% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.084 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Карбонара моя составляет 253,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».