| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 375 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Булгур, крупа | 156 г |
| Вода | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.9% | 2800 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.4% | 714 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.4 мкг | 900 мкг | 21.8% | 17.8% | 458 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 18.9% | 431 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 87.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 32.19 мг | 500 мг | 6.4% | 5.2% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 11.8% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.312 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4541 мг | 20 мг | 17.3% | 14.1% | 579 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.8% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5666 г |
| Кремний, Si | 2.717 мг | 30 мг | 9.1% | 7.4% | 1104 г |
| Магний, Mg | 45.03 мг | 400 мг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Натрий, Na | 57.6 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2257 г |
| Сера, S | 116.12 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.4% | 861 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 14.7% | 555 г |
| Хлор, Cl | 8.37 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 4.1% | 2020 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6147 мг | 2 мг | 30.7% | 25% | 325 г |
| Медь, Cu | 106.2 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.6% | 942 г |
| Молибден, Mo | 2.821 мкг | 70 мкг | 4% | 3.3% | 2481 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.346 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.3% | 532 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6376 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.382 мг | 12 мг | 11.5% | 9.4% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с куриной голенью и овощами составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».