Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные булочки

Чечевица, розовая 300 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псиллиум [Narmak] 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4.6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 10 г
Вода 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.1 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5.6% 514 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.1% 354 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 4.2% 691 г
Углеводы (общие) 37.9 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 9.5% 303 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8326 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 6.3% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.1% 2571 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 3.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 125.683 мкг 400 мкг 31.4% 9% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 4.5% 645 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.0532 мг 20 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Бетаин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.27 мг 2500 мг 16.5% 4.7% 608 г
Кальций, Ca 35.22 мг 1000 мг 3.5% 1% 2839 г
Кремний, Si 0.158 мг 30 мг 0.5% 0.1% 18987 г
Магний, Mg 42.08 мг 400 мг 10.5% 3% 951 г
Натрий, Na 637.44 мг 1300 мг 49% 14.1% 204 г
Сера, S 148.21 мг 1000 мг 14.8% 4.3% 675 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 6.8% 424 г
Хлор, Cl 592.31 мг 2300 мг 25.8% 7.4% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 4.581 мг 18 мг 25.5% 7.3% 393 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 3953 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 1.0659 мг 2 мг 53.3% 15.3% 188 г
Медь, Cu 812.71 мкг 1000 мкг 81.3% 23.4% 123 г
Молибден, Mo 1.919 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3648 г
Никель, Ni 2.851 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.054 мкг 55 мкг 1.9% 0.5% 5218 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13541 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 2.2444 мг 12 мг 18.7% 5.4% 535 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.687 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.408 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 44.436 мг ~
Кампестерол 3.564 мг ~
Стигмастерол 2.376 мг ~
бета Ситостерол 41.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.125 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.672 г min 16.8 г 57.6% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.911 г от 11.2 до 20.6 г 26% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булочки составляет 348,1 кКал.

  • Порция = 72 гр (250.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».