| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.5 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 6.5% | 531 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 9.9% | 350 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5201 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.7 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4.7% | 733 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 12.4% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 105.14 мг | 500 мг | 21% | 7.3% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 11.3% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.455 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.8% | 1956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.782 мкг | 3 мкг | 59.4% | 20.5% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 14.255 мкг | 50 мкг | 28.5% | 9.8% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3091 мг | 20 мг | 26.5% | 9.2% | 377 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 663.77 мг | 2500 мг | 26.6% | 9.2% | 377 г |
| Кальций, Ca | 507.39 мг | 1000 мг | 50.7% | 17.5% | 197 г |
| Магний, Mg | 57.61 мг | 400 мг | 14.4% | 5% | 694 г |
| Натрий, Na | 813.79 мг | 1300 мг | 62.6% | 21.6% | 160 г |
| Сера, S | 131.91 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.6% | 758 г |
| Фосфор, P | 389.8 мг | 800 мг | 48.7% | 16.8% | 205 г |
| Хлор, Cl | 1404.39 мг | 2300 мг | 61.1% | 21.1% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Йод, I | 30.68 мкг | 150 мкг | 20.5% | 7.1% | 489 г |
| Кобальт, Co | 3.573 мкг | 10 мкг | 35.7% | 12.3% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6623 г |
| Медь, Cu | 55.61 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.9% | 1798 г |
| Молибден, Mo | 23.485 мкг | 70 мкг | 33.6% | 11.6% | 298 г |
| Олово, Sn | 56.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.183 мкг | 55 мкг | 14.9% | 5.1% | 672 г |
| Стронций, Sr | 74.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4582 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Цинк, Zn | 1.7255 мг | 12 мг | 14.4% | 5% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 21.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.995 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 1.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.5 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.364 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.182 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.409 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.455 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.318 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.723 г | min 16.8 г | 28.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из молока составляет 289,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».