Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка моя

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 26% 304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3502 г
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 87.09 мг 500 мг 17.4% 13.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.562 мг 5 мг 31.2% 24.6% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 31.6% 250 г
Витамин В9, фолаты 7.045 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5678 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 3.2% 2492 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1067 мг 20 мг 40.5% 32% 247 г
Ниацин 11.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.8 мг 2500 мг 13.1% 10.3% 765 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 3% 2633 г
Кремний, Si 0.144 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Магний, Mg 94.72 мг 400 мг 23.7% 18.7% 422 г
Натрий, Na 2236.35 мг 1300 мг 172% 135.9% 58 г
Сера, S 248.85 мг 1000 мг 24.9% 19.7% 402 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 18.1% 438 г
Хлор, Cl 3432.92 мг 2300 мг 149.3% 117.9% 67 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 7.7% 1033 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4323 г
Кобальт, Co 10.955 мкг 10 мкг 109.6% 86.6% 91 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 3.2% 2488 г
Медь, Cu 109.27 мкг 1000 мкг 10.9% 8.6% 915 г
Молибден, Mo 19.101 мкг 70 мкг 27.3% 21.6% 366 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 18.994 мкг 55 мкг 34.5% 27.3% 290 г
Фтор, F 136.4 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2933 г
Хром, Cr 28.37 мкг 50 мкг 56.7% 44.8% 176 г
Цинк, Zn 1.5013 мг 12 мг 12.5% 9.9% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.045 г ~
Валин 1.461 г ~
Гистидин* 1.483 г ~
Изолейцин 1.27 г ~
Лейцин 2.225 г ~
Лизин 2.966 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.18 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.034 г ~
Глутаминовая кислота 3.18 г ~
Пролин 1.135 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 1.011 г ~
Цистеин 0.483 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка моя составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».