Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) 358 г
Сметана 20% жирности 84 г
Яйцо куриное 59 г
Пшеничная Мука [Макфа] 40 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.5% 425 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.1% 757 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 4% 1549 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 87.48 мг 500 мг 17.5% 10.8% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 14.2% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 17% 363 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2% 3067 г
Витамин Н, биотин 2.773 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1803 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4734 мг 20 мг 27.4% 16.9% 365 г
Ниацин 7.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.33 мг 2500 мг 8.9% 5.5% 1130 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4132 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 9% 685 г
Натрий, Na 58.67 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2216 г
Сера, S 168.85 мг 1000 мг 16.9% 10.4% 592 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 10.8% 568 г
Хлор, Cl 77.71 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1490 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2024 г
Кобальт, Co 6.964 мкг 10 мкг 69.6% 42.8% 144 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Медь, Cu 64.07 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1561 г
Молибден, Mo 8.552 мкг 70 мкг 12.2% 7.5% 819 г
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 18.162 мкг 55 мкг 33% 20.3% 303 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 92.95 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4303 г
Хром, Cr 16.98 мкг 50 мкг 34% 20.9% 294 г
Цинк, Zn 1.0031 мг 12 мг 8.4% 5.2% 1196 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.812 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».