Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с индейкой

Фарш из индейки, приготовленный 400 г
Кабачок 400 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11% 628 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3261 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин В4, холин 47.64 мг 500 мг 9.5% 6.6% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.1% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.2% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.05 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3620 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 13.4% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9146 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1596 мг 20 мг 20.8% 14.4% 481 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 4.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.7 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1070 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 50.7% 136 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Натрий, Na 36.7 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3542 г
Сера, S 116.58 мг 1000 мг 11.7% 8.1% 858 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 11% 628 г
Хлор, Cl 9.7 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1141 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 7.3% 944 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3723 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 14.07 мкг 55 мкг 25.6% 17.7% 391 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 1.512 мг 12 мг 12.6% 8.7% 794 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.022 г min 16.8 г 12% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с индейкой составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок