| Вода | 2500 г |
| Куриная грудка (филе) | 866 г |
| Картофель | 421 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Морковь, сырая | 123 г |
| Капуста белокочанная | 658 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 18.5% | 1583 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 11.4% | 2571 г |
| альфа Каротин | 89.809 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 13.2% | 2232 г |
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.75 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 28571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.3% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.579 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.2% | 8736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 34.6% | 849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 26.4% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2831 мг | 20 мг | 11.4% | 33.4% | 876 г |
| Ниацин | 2.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.1 мг | 2500 мг | 6.4% | 18.8% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7013 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 15.5% | 1875 г |
| Натрий, Na | 72.49 мг | 1300 мг | 5.6% | 16.4% | 1793 г |
| Сера, S | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8969 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 16.1% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 99.71 мг | 2300 мг | 4.3% | 12.6% | 2307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 7.6% | 3888 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 79.8% | 368 г |
| Литий, Li | 6.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 8.5% | 3490 г |
| Медь, Cu | 43.47 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 12.6% | 2300 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 17.9% | 1647 г |
| Никель, Ni | 2.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 55000 г |
| Фтор, F | 57.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.1% | 6924 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 36.4% | 806 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 8.8% | 3294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».