Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина тушеная с черносливом и пшенной кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина тушеная с черносливом и пшенной кашей

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, тушеная 0 г
Телятина, оковалок, только мясо, тушеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина тушеная с черносливом и пшенной кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.7% 413 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3% 1333 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.1% 660 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.8% 690 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В4, холин 10.45 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 6.5% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.728 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5945 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 8.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.531 мг 15 мг 10.2% 4.1% 980 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 4.0498 мг 20 мг 20.2% 8.1% 494 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.39 мг 2500 мг 13% 5.2% 771 г
Кальций, Ca 33.62 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2974 г
Кремний, Si 2.197 мг 30 мг 7.3% 2.9% 1365 г
Магний, Mg 46.74 мг 400 мг 11.7% 4.7% 856 г
Натрий, Na 40.53 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3208 г
Сера, S 140.23 мг 1000 мг 14% 5.6% 713 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 10.9% 369 г
Хлор, Cl 1.13 мг 2300 мг 203540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 2.567 мг 18 мг 14.3% 5.7% 701 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1% 3854 г
Медь, Cu 89.55 мкг 1000 мкг 9% 3.6% 1117 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6776 г
Никель, Ni 6.729 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 31.823 мкг 55 мкг 57.9% 23.3% 173 г
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43812 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3968 г
Цинк, Zn 1.9697 мг 12 мг 16.4% 6.6% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 3.503 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Телятина тушеная с черносливом и пшенной кашей составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».