| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 33 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Перец сладкий зеленый | 130 г |
| Минтай | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.4% | 760 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.9% | 1600 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.1 мкг | 900 мкг | 35.2% | 38.3% | 284 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 41.4% | 263 г |
| бета Криптоксантин | 21.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 40.84 мг | 500 мг | 8.2% | 8.9% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.412 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 33.3% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 19.1% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 12.2% | 894 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9791 мг | 20 мг | 14.9% | 16.2% | 671 г |
| Ниацин | 0.972 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.34 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2631 г |
| Кремний, Si | 4.256 мг | 30 мг | 14.2% | 15.5% | 705 г |
| Магний, Mg | 42.96 мг | 400 мг | 10.7% | 11.7% | 931 г |
| Натрий, Na | 153.22 мг | 1300 мг | 11.8% | 12.9% | 848 г |
| Сера, S | 111.45 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.1% | 897 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 22.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 105.65 мг | 2300 мг | 4.6% | 5% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 5.1% | 2140 г |
| Йод, I | 85.81 мкг | 150 мкг | 57.2% | 62.3% | 175 г |
| Кобальт, Co | 9.888 мкг | 10 мкг | 98.9% | 107.7% | 101 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 10.9% | 1003 г |
| Медь, Cu | 112.7 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.3% | 887 г |
| Молибден, Mo | 5.635 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.8% | 1242 г |
| Никель, Ni | 5.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.397 мкг | 55 мкг | 17.1% | 18.6% | 585 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 406.6 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 11.1% | 984 г |
| Хром, Cr | 33.09 мкг | 50 мкг | 66.2% | 72.1% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 8.3% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба ХЕ(минтай) составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».