| Печень говяжья | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 45 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.4% | 458 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7189.2 мкг | 900 мкг | 798.8% | 599.7% | 13 г |
| Ретинол | 7.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 12.9% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.904 мг | 1.8 мг | 105.8% | 79.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 560.08 мг | 500 мг | 112% | 84.1% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.919 мг | 5 мг | 118.4% | 88.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 23.4% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.014 мкг | 400 мкг | 51.8% | 38.9% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.485 мкг | 3 мкг | 1716.2% | 1288.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.59 мг | 90 мг | 31.8% | 23.9% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.6% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 85.211 мкг | 50 мкг | 170.4% | 127.9% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4927 мг | 20 мг | 57.5% | 43.2% | 174 г |
| Ниацин | 7.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.8% | 957 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4632 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2211 г |
| Натрий, Na | 760.59 мг | 1300 мг | 58.5% | 43.9% | 171 г |
| Сера, S | 224.05 мг | 1000 мг | 22.4% | 16.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 27% | 278 г |
| Хлор, Cl | 1120.05 мг | 2300 мг | 48.7% | 36.6% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.199 мг | 18 мг | 34.4% | 25.8% | 290 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.3% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 18.256 мкг | 10 мкг | 182.6% | 137.1% | 55 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 11.9% | 629 г |
| Медь, Cu | 3277.81 мкг | 1000 мкг | 327.8% | 246.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 97.279 мкг | 70 мкг | 139% | 104.4% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.006 мкг | 55 мкг | 65.5% | 49.2% | 153 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 202.62 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Хром, Cr | 28.28 мкг | 50 мкг | 56.6% | 42.5% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.4399 мг | 12 мг | 37% | 27.8% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».