| Шампиньоны | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.2% | 1302 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.7% | 870 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 31.7% | 459 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 5.7% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 53.3% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.124 мкг | 400 мкг | 6.5% | 9.5% | 1531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 10% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 15.7% | 926 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.889 мкг | 50 мкг | 27.8% | 40.5% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8965 мг | 20 мг | 24.5% | 35.7% | 408 г |
| Ниацин | 4.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.84 мг | 2500 мг | 18.7% | 27.2% | 534 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8795 г |
| Кремний, Si | 2.635 мг | 30 мг | 8.8% | 12.8% | 1139 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2845 г |
| Натрий, Na | 509.72 мг | 1300 мг | 39.2% | 57.1% | 255 г |
| Сера, S | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4013 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 18.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 799.28 мг | 2300 мг | 34.8% | 50.7% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 2.8% | 5158 г |
| Йод, I | 15.73 мкг | 150 мкг | 10.5% | 15.3% | 954 г |
| Кобальт, Co | 13.326 мкг | 10 мкг | 133.3% | 194% | 75 г |
| Литий, Li | 0.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 11.6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 440.71 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 64.2% | 227 г |
| Молибден, Mo | 4.345 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9% | 1611 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.752 мкг | 55 мкг | 41.4% | 60.3% | 242 г |
| Стронций, Sr | 14.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32494 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 34.2% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.2667 мг | 12 мг | 2.2% | 3.2% | 4499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 77.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.503 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».