| Хек | 784 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 20.2% | 458 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.7 мкг | 900 мкг | 34.6% | 32% | 289 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.634 мг | 5 мг | 32.7% | 30.2% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 8% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 35.02 мг | 500 мг | 7% | 6.5% | 1428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.1% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.458 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.158 мкг | 3 мкг | 71.9% | 66.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 9.2% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.59 мкг | 10 мкг | 15.9% | 14.7% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.649 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.8% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 38% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4729 мг | 20 мг | 22.4% | 20.7% | 447 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.05 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.6% | 633 г |
| Кальций, Ca | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Кремний, Si | 3.711 мг | 30 мг | 12.4% | 11.5% | 808 г |
| Магний, Mg | 43.51 мг | 400 мг | 10.9% | 10.1% | 919 г |
| Натрий, Na | 345.82 мг | 1300 мг | 26.6% | 24.6% | 376 г |
| Сера, S | 207.73 мг | 1000 мг | 20.8% | 19.2% | 481 г |
| Фосфор, P | 253.7 мг | 800 мг | 31.7% | 29.3% | 315 г |
| Хлор, Cl | 576.96 мг | 2300 мг | 25.1% | 23.2% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 7.6% | 1216 г |
| Йод, I | 142.98 мкг | 150 мкг | 95.3% | 88.2% | 105 г |
| Кобальт, Co | 19.714 мкг | 10 мкг | 197.1% | 182.3% | 51 г |
| Литий, Li | 1.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 14.4% | 641 г |
| Медь, Cu | 165.13 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 15.3% | 606 г |
| Молибден, Mo | 7.419 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.8% | 944 г |
| Никель, Ni | 7.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.185 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7% | 1314 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 632.88 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 14.6% | 632 г |
| Хром, Cr | 49.68 мкг | 50 мкг | 99.4% | 92% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.1401 мг | 12 мг | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.331 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».