Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва

Мойва весенняя 1180 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 70 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 12.6% 293 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10% 371 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.3% 2844 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Ретинол 0.075 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.8% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 4.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 31.841 мкг 400 мкг 8% 3% 1256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 3.7% 1001 г
Витамин РР, НЭ 6.5556 мг 20 мг 32.8% 12.1% 305 г
Ниацин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.17 мг 2500 мг 21.7% 8% 460 г
Кальций, Ca 56.19 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1780 г
Магний, Mg 56.19 мг 400 мг 14% 5.2% 712 г
Натрий, Na 131.11 мг 1300 мг 10.1% 3.7% 992 г
Сера, S 262.22 мг 1000 мг 26.2% 9.7% 381 г
Фосфор, P 449.5 мг 800 мг 56.2% 20.8% 178 г
Хлор, Cl 309.05 мг 2300 мг 13.4% 5% 744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2403 г
Йод, I 93.65 мкг 150 мкг 62.4% 23.1% 160 г
Кобальт, Co 14.984 мкг 10 мкг 149.8% 55.4% 67 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2134 г
Медь, Cu 393.33 мкг 1000 мкг 39.3% 14.5% 254 г
Молибден, Mo 7.492 мкг 70 мкг 10.7% 4% 934 г
Никель, Ni 11.238 мкг ~
Фтор, F 805.4 мкг 4000 мкг 20.1% 7.4% 497 г
Хром, Cr 103.02 мкг 50 мкг 206% 76.2% 49 г
Цинк, Zn 2.0229 мг 12 мг 16.9% 6.3% 593 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.555 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 1.068 г ~
Лейцин 2.435 г ~
Лизин 2.042 г ~
Метионин 0.768 г ~
Метионин + Цистеин 1.086 г ~
Треонин 1.143 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 1.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.48 г ~
Аспарагиновая кислота 2.248 г ~
Глицин 1.33 г ~
Глутаминовая кислота 2.547 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.724 г min 16.8 г 40% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.517 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.73 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.693 г ~

Энергетическая ценность Мойва составляет 270,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».