| тесто дрожжевое простое | 800 г |
| печень говяжья отварная | 350 г |
| отварное легкое говяжье | 409 г |
| сердце говяжье отварное | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9% | 633 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.6% | 1018 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 904.2 мкг | 900 мкг | 100.5% | 57.5% | 100 г |
| Ретинол | 0.904 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 13.9% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 154.19 мг | 500 мг | 30.8% | 17.6% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 23.6% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 7.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.737 мкг | 400 мкг | 16.9% | 9.7% | 591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.931 мкг | 3 мкг | 497.7% | 284.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 23.924 мкг | 50 мкг | 47.8% | 27.4% | 209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5397 мг | 20 мг | 32.7% | 18.7% | 306 г |
| Ниацин | 2.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.55 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6309 г |
| Кремний, Si | 1.109 мг | 30 мг | 3.7% | 2.1% | 2705 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2821 г |
| Натрий, Na | 349.08 мг | 1300 мг | 26.9% | 15.4% | 372 г |
| Сера, S | 139.11 мг | 1000 мг | 13.9% | 8% | 719 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 516.56 мг | 2300 мг | 22.5% | 12.9% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.999 мг | 18 мг | 22.2% | 12.7% | 450 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 6.29 мкг | 10 мкг | 62.9% | 36% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Медь, Cu | 944.74 мкг | 1000 мкг | 94.5% | 54.1% | 106 г |
| Молибден, Mo | 31.936 мкг | 70 мкг | 45.6% | 26.1% | 219 г |
| Никель, Ni | 14.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.16 мкг | 55 мкг | 25.7% | 14.7% | 388 г |
| Фтор, F | 87.02 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4597 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 14.7% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.7612 мг | 12 мг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с ливером составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».