Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки запеченная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки запеченная с луком

Печень индейки 600 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Масло из виноградных косточек 11 г
Перец чили красный острый (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки запеченная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.2% 398 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8309.2 мкг 900 мкг 923.2% 597.2% 11 г
Ретинол 8.305 мг ~
альфа Каротин 1.546 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
бета Криптоксантин 1.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 9.5% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 2.322 мг 1.8 мг 129% 83.4% 78 г
Витамин В4, холин 229.88 мг 500 мг 46% 29.8% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 6.494 мг 5 мг 129.9% 84% 77 г
Витамин В6, пиридоксин 1.101 мг 2 мг 55.1% 35.6% 182 г
Витамин В9, фолаты 698.944 мкг 400 мкг 174.7% 113% 57 г
Витамин В12, кобаламин 20.34 мкг 3 мкг 678% 438.6% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 28.54 мг 90 мг 31.7% 20.5% 315 г
Витамин D, кальциферол 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 8.7% 746 г
Витамин D3, холекальциферол 1.34 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1777 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 11.686 мг 20 мг 58.4% 37.8% 171 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 3.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 988 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4021 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1467 г
Натрий, Na 135.87 мг 1300 мг 10.5% 6.8% 957 г
Сера, S 394.97 мг 1000 мг 39.5% 25.5% 253 г
Фосфор, P 296 мг 800 мг 37% 23.9% 270 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 9.349 мг 18 мг 51.9% 33.6% 193 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 3.8% 1692 г
Марганец, Mn 0.3291 мг 2 мг 16.5% 10.7% 608 г
Медь, Cu 905.49 мкг 1000 мкг 90.5% 58.5% 110 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 70.909 мкг 55 мкг 128.9% 83.4% 78 г
Фтор, F 2.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 174672 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 3.5923 мг 12 мг 29.9% 19.3% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.433 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.488 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 1.026 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 1.149 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.149 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.39 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки запеченная с луком составляет 154,6 кКал.

  • Порция = 146 гр (225.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок