Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 600 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Перец сладкий красный 300 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.5% 2154 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.5% 1250 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.8% 2622 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 32.8% 627 г
бета Каротин 0.882 мг 5 мг 17.6% 36.3% 567 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 19.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 19.688 мкг 400 мкг 4.9% 10.1% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 99.95 мг 90 мг 111.1% 229.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 9.7% 2137 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин К, филлохинон 81.2 мкг 120 мкг 67.7% 139.6% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.8574 мг 20 мг 4.3% 8.9% 2333 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.47 мг 2500 мг 10.5% 21.6% 956 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 9.5% 2195 г
Кремний, Si 32.078 мг 30 мг 106.9% 220.4% 94 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 8.7% 2372 г
Натрий, Na 628.94 мг 1300 мг 48.4% 99.8% 207 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3776 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 7.6% 2740 г
Хлор, Cl 991.51 мг 2300 мг 43.1% 88.9% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.8 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 8.2% 2503 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5682 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 73% 282 г
Литий, Li 26.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 18.6% 1107 г
Медь, Cu 89.02 мкг 1000 мкг 8.9% 18.4% 1123 г
Молибден, Mo 9.058 мкг 70 мкг 12.9% 26.6% 773 г
Никель, Ni 10.857 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 18092 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25543 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 21.6% 949 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 6.6% 3103 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».