Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Печень куриная 1500 г
Масло сладко-сливочное несолёное «Брест-Литовск» 180 г. 280 г
Кокосовое масло (жидкое) 177 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 7% 420 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 15.4% 191 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.6% 4555 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10625.7 мкг 900 мкг 1180.6% 347.8% 8 г
Ретинол 10.626 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.443 мг 1.5 мг 29.5% 8.7% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 1.86 мг 1.8 мг 103.3% 30.4% 97 г
Витамин В4, холин 172.17 мг 500 мг 34.4% 10.1% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 5.519 мг 5 мг 110.4% 32.5% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.797 мг 2 мг 39.9% 11.8% 251 г
Витамин В9, фолаты 212.515 мкг 400 мкг 53.1% 15.6% 188 г
Витамин В12, кобаламин 14.681 мкг 3 мкг 489.4% 144.2% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 22.14 мг 90 мг 24.6% 7.2% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2165 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.8534 мг 20 мг 59.3% 17.5% 169 г
Ниацин 8.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.9 мг 2500 мг 10.2% 3% 977 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7413 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1882 г
Натрий, Na 79.69 мг 1300 мг 6.1% 1.8% 1631 г
Сера, S 180.64 мг 1000 мг 18.1% 5.3% 554 г
Фосфор, P 237.5 мг 800 мг 29.7% 8.8% 337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.5 мг 18 мг 86.1% 25.4% 116 г
Кобальт, Co 13.282 мкг 10 мкг 132.8% 39.1% 75 г
Марганец, Mn 0.2816 мг 2 мг 14.1% 4.2% 710 г
Медь, Cu 341.79 мкг 1000 мкг 34.2% 10.1% 293 г
Молибден, Mo 51.358 мкг 70 мкг 73.4% 21.6% 136 г
Селен, Se 48.347 мкг 55 мкг 87.9% 25.9% 114 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 4.7% 627 г
Цинк, Zn 5.8442 мг 12 мг 48.7% 14.3% 205 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 1.116 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.709 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.763 г ~
10:0 Каприновая 0.658 г ~
12:0 Лауриновая 4.671 г ~
14:0 Миристиновая 1.71 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».