| Печень говяжья | 420 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Творог обезжиренный. Магнит | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 122 г |
| Морковь (Пассерование) | 112 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 93 г |
| Кукурузный крахмал | 54 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9% | 583 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4146.1 мкг | 900 мкг | 460.7% | 243.5% | 22 г |
| Ретинол | 3.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 19.9% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 31.8% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 312.59 мг | 500 мг | 62.5% | 33% | 160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.312 мг | 5 мг | 66.2% | 35% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 9.7% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.54 мкг | 400 мкг | 28.4% | 15% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.938 мкг | 3 мкг | 931.3% | 492.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 9.5% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.485 мг | 15 мг | 16.6% | 8.8% | 604 г |
| Витамин Н, биотин | 46.797 мкг | 50 мкг | 93.6% | 49.5% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4278 мг | 20 мг | 32.1% | 17% | 311 г |
| Ниацин | 4.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.88 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 137.27 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.2% | 728 г |
| Кремний, Si | 3.647 мг | 30 мг | 12.2% | 6.4% | 823 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 1997 г |
| Натрий, Na | 181.49 мг | 1300 мг | 14% | 7.4% | 716 г |
| Сера, S | 167.45 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.8% | 597 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 16.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 66.24 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.649 мг | 18 мг | 20.3% | 10.7% | 493 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 10.723 мкг | 10 мкг | 107.2% | 56.7% | 93 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 5.4% | 967 г |
| Медь, Cu | 1791.95 мкг | 1000 мкг | 179.2% | 94.7% | 56 г |
| Молибден, Mo | 53.697 мкг | 70 мкг | 76.7% | 40.5% | 130 г |
| Никель, Ni | 30.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.789 мкг | 55 мкг | 41.4% | 21.9% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.47 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.6% | 3320 г |
| Хром, Cr | 15.68 мкг | 50 мкг | 31.4% | 16.6% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.8296 мг | 12 мг | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный пирог составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».