| Булгур, крупа | 368 г |
| Вода | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 404 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 28.36 мг | 500 мг | 5.7% | 3.2% | 1763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.2% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.212 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 1.287 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9787 мг | 20 мг | 9.9% | 5.5% | 1011 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.54 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.1% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6361 г |
| Кремний, Si | 0.143 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20979 г |
| Магний, Mg | 50.95 мг | 400 мг | 12.7% | 7.1% | 785 г |
| Натрий, Na | 98.99 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.2% | 1313 г |
| Сера, S | 97.34 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Хлор, Cl | 143.11 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1804 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 13.9% | 402 г |
| Марганец, Mn | 0.8196 мг | 2 мг | 41% | 22.9% | 244 г |
| Медь, Cu | 120.45 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.7% | 830 г |
| Молибден, Mo | 4.483 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.6% | 1561 г |
| Никель, Ni | 3.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8703 г |
| Фтор, F | 66.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6047 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.1% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.135 мг | 12 мг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».