| Курица 2 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Утка домашняя, только мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1734 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 68 мг | 500 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 11.8% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 14.3% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.198 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 10.5% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.585 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8725 мг | 20 мг | 54.4% | 32.3% | 184 г |
| Ниацин | 5.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.42 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 41.63 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2402 г |
| Кремний, Si | 0.861 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3484 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Натрий, Na | 673.06 мг | 1300 мг | 51.8% | 30.8% | 193 г |
| Сера, S | 182.63 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.9% | 548 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 14.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 981.24 мг | 2300 мг | 42.7% | 25.4% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 6.3% | 947 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 9.32 мкг | 10 мкг | 93.2% | 55.4% | 107 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 138.41 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.2% | 722 г |
| Молибден, Mo | 6.254 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
| Никель, Ni | 3.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.415 мкг | 55 мкг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.87 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4129 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 10.3% | 579 г |
| Цинк, Zn | 2.0288 мг | 12 мг | 16.9% | 10% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет курино-утиный составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».