Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куринная

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сметана 20% жирности 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.5% 521 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 7.3% 1172 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 17.414 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Ликопин 443.621 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.5% 1314 г
Витамин В4, холин 79.86 мг 500 мг 16% 13.7% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 16.5% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 18.1% 475 г
Витамин В9, фолаты 10.046 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3982 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 9.3% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3018 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.516 мкг 50 мкг 7% 6% 1422 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.6116 мг 20 мг 23.1% 19.8% 434 г
Ниацин 5.066 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.53 мг 2500 мг 8.9% 7.6% 1123 г
Кальций, Ca 82.3 мг 1000 мг 8.2% 7% 1215 г
Магний, Mg 47.17 мг 400 мг 11.8% 10.1% 848 г
Натрий, Na 101.24 мг 1300 мг 7.8% 6.7% 1284 г
Сера, S 147.34 мг 1000 мг 14.7% 12.6% 679 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 16.3% 527 г
Хлор, Cl 145.48 мг 2300 мг 6.3% 5.4% 1581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 4% 2122 г
Кобальт, Co 5.626 мкг 10 мкг 56.3% 48.3% 178 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.7% 5063 г
Медь, Cu 63.86 мкг 1000 мкг 6.4% 5.5% 1566 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 8.2% 1037 г
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 15.803 мкг 55 мкг 28.7% 24.6% 348 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 71.03 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5631 г
Хром, Cr 12.39 мкг 50 мкг 24.8% 21.3% 404 г
Цинк, Zn 1.0422 мг 12 мг 8.7% 7.5% 1151 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.927 г min 16.8 г 11.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куринная составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».