| Говядина 1 кат. (Варка) | 526 г |
| масло подсолнечное LugliO di demi di girasole | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 12.7% | 302 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.1% | 381 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| альфа Каротин | 0.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| бета Криптоксантин | 4.676 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 66.08 мг | 500 мг | 13.2% | 5.1% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.309 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.849 мкг | 3 мкг | 95% | 36.5% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.498 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 14.7% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1822 мг | 20 мг | 30.9% | 11.9% | 324 г |
| Ниацин | 5.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4373 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 2.5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 1831.36 мг | 1300 мг | 140.9% | 54.1% | 71 г |
| Сера, S | 273.91 мг | 1000 мг | 27.4% | 10.5% | 365 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 8.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 2804.44 мг | 2300 мг | 121.9% | 46.8% | 82 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.982 мг | 18 мг | 16.6% | 6.4% | 604 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 8.412 мкг | 10 мкг | 84.1% | 32.3% | 119 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Медь, Cu | 227.87 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Молибден, Mo | 12.045 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Никель, Ni | 5.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9447 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.3% | 899 г |
| Цинк, Zn | 3.5905 мг | 12 мг | 29.9% | 11.5% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.472 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.782 г | min 16.8 г | 40.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий бульон составляет 260,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».