Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки

Свинина, верхняя часть окорока 300 г
Говядина 1 кат. 300 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 300 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.8% 429 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.2% 577 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2795 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 7.8% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.2% 829 г
Витамин В4, холин 89.51 мг 500 мг 17.9% 10.6% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 10.5% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 15% 394 г
Витамин В9, фолаты 7.964 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 18.4% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3440 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.8172 мг 20 мг 39.1% 23.1% 256 г
Ниацин 3.454 мг ~
Бетаин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.55 мг 2500 мг 12.9% 7.6% 777 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4417 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2199 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1729 г
Натрий, Na 71.35 мг 1300 мг 5.5% 3.3% 1822 г
Сера, S 216.3 мг 1000 мг 21.6% 12.8% 462 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 14.5% 408 г
Хлор, Cl 60.93 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 5.9% 1012 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2273 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 38.8% 153 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2401 г
Медь, Cu 125.24 мкг 1000 мкг 12.5% 7.4% 798 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 5.7% 1027 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Олово, Sn 20.65 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 15.076 мкг 55 мкг 27.4% 16.2% 365 г
Фтор, F 67.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5962 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 10.6% 559 г
Цинк, Zn 2.0275 мг 12 мг 16.9% 10% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.181 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.637 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.576 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.214 г min 16.8 г 25.1% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлетки составляет 169 кКал.

  • Порция = 92 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок