| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Квашенная капуста | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 25 г |
| Морковь, красная | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.1% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 4.7% | 4677 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 49.9% | 447 г |
| бета Каротин | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 53.9% | 414 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 22222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 16.5% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.76 мг | 20 мг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.97 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8347 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 7.8% | 2853 г |
| Натрий, Na | 195.34 мг | 1300 мг | 15% | 33.4% | 666 г |
| Сера, S | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 13850 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 9.1% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 241.26 мг | 2300 мг | 10.5% | 23.4% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 6% | 3758 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 12.5% | 1786 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Медь, Cu | 10.08 мкг | 1000 мкг | 1% | 2.2% | 9921 г |
| Молибден, Mo | 0.44 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.3% | 15909 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 129032 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.0874 мг | 12 мг | 0.7% | 1.6% | 13730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».