| Пекинская капуста | 420 г |
| Морковь | 86 г |
| Салат (латук) | 29 г |
| Рапсовое масло | 20 г |
| Огурец парниковый | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.3% | 1750 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.9% | 1667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.3 мкг | 900 мкг | 31.7% | 62.6% | 315 г |
| альфа Каротин | 0.639 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 70% | 282 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 17.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.292 мкг | 400 мкг | 13.6% | 26.9% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 42.7% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 9.9% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 64% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4764 мг | 20 мг | 2.4% | 4.7% | 4198 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.18 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.8% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 60.06 мг | 1000 мг | 6% | 11.9% | 1665 г |
| Кремний, Si | 10.169 мг | 30 мг | 33.9% | 67% | 295 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 8.3% | 2361 г |
| Натрий, Na | 186.55 мг | 1300 мг | 14.4% | 28.5% | 697 г |
| Сера, S | 10.79 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9268 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 7.7% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 286.09 мг | 2300 мг | 12.4% | 24.5% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 4.3% | 4523 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 12.5% | 1587 г |
| Литий, Li | 2.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 17.2% | 1144 г |
| Медь, Cu | 45.17 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.9% | 2214 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 10.3% | 1923 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46512 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2392 мг | 12 мг | 2% | 4% | 5017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».