| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 360 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 400 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 55 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.8% | 382 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.9% | 483 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.717 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.167 мкг | 3 мкг | 38.9% | 20.4% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.472 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3397 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9183 мг | 20 мг | 29.6% | 15.5% | 338 г |
| Ниацин | 2.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.92 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5659 г |
| Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1967 г |
| Натрий, Na | 60.12 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2162 г |
| Сера, S | 219.29 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.5% | 456 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 10% | 527 г |
| Хлор, Cl | 25.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 5.5% | 958 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 17.1% | 307 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Медь, Cu | 122.33 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 4.264 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.2% | 1642 г |
| Никель, Ni | 3.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.398 мкг | 55 мкг | 15.3% | 8% | 655 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16842 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.3% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 2.6879 мг | 12 мг | 22.4% | 11.8% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.804 г | min 16.8 г | 28.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И ГОВЯДИНЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».