Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из печени трески

Печень трески. Консервы 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.7 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 396 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.2% 1056 г
Жиры 43.6 г 56 г 77.9% 18.3% 128 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 46 г 2273 г 2% 0.5% 4941 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2747.9 мкг 900 мкг 305.3% 71.7% 33 г
Ретинол 2.731 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.5% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 5.4% 439 г
Витамин В4, холин 91.46 мг 500 мг 18.3% 4.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 2.3% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 2.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 69.266 мкг 400 мкг 17.3% 4.1% 577 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 1.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 0.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 60.8 мкг 10 мкг 608% 142.8% 16 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.538 мг 15 мг 36.9% 8.7% 271 г
Витамин Н, биотин 7.381 мкг 50 мкг 14.8% 3.5% 677 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.4757 мг 20 мг 12.4% 2.9% 808 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.27 мг 2500 мг 5.1% 1.2% 1964 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2222 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Магний, Mg 35.08 мг 400 мг 8.8% 2.1% 1140 г
Натрий, Na 481.13 мг 1300 мг 37% 8.7% 270 г
Сера, S 90.16 мг 1000 мг 9% 2.1% 1109 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 6.1% 383 г
Хлор, Cl 668.05 мг 2300 мг 29% 6.8% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 2.7% 862 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 1.2% 2046 г
Кобальт, Co 42.916 мкг 10 мкг 429.2% 100.8% 23 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 1.7% 1384 г
Медь, Cu 7533.86 мкг 1000 мкг 753.4% 177% 13 г
Молибден, Mo 11.382 мкг 70 мкг 16.3% 3.8% 615 г
Никель, Ni 8.492 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 11.547 мкг 55 мкг 21% 4.9% 476 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17544 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 0.8% 2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.9 г от 0.9 до 3.7 г 267.6% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.64 г min 16.8 г 128.8% 30.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.507 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.5%

Энергетическая ценность Закуска из печени трески составляет 425,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».