| Горбуша | 1200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.6% | 450 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.4% | 1907 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 77.58 мг | 500 мг | 15.5% | 13% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 10.4% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 21.4% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.976 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.365 мкг | 3 мкг | 112.2% | 93.9% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 5.3% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.838 мкг | 10 мкг | 88.4% | 74% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.272 мг | 15 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 12.7% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6824 мг | 20 мг | 33.4% | 27.9% | 299 г |
| Ниацин | 3.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.28 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.6% | 788 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4058 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 5.7% | 1465 г |
| Натрий, Na | 58.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Сера, S | 162.1 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.6% | 617 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 18% | 464 г |
| Хлор, Cl | 142.29 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.2% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2826 г |
| Йод, I | 41.05 мкг | 150 мкг | 27.4% | 22.9% | 365 г |
| Кобальт, Co | 17.204 мкг | 10 мкг | 172% | 143.9% | 58 г |
| Литий, Li | 2.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2281 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.791 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.5% | 1846 г |
| Никель, Ni | 6.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.268 мкг | 55 мкг | 65.9% | 55.1% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 355.65 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Хром, Cr | 45.4 мкг | 50 мкг | 90.8% | 76% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.6873 мг | 12 мг | 5.7% | 4.8% | 1746 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в фольге составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».