| Скумбрия атлантическая | 702 г |
| Лук репчатый | 197 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Сметана 40% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.9% | 563 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12% | 509 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4265 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 51.73 мг | 500 мг | 10.3% | 6.3% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 17.8% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.569 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.281 мкг | 3 мкг | 276% | 169.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.099 мкг | 10 мкг | 111% | 68% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1651 мг | 20 мг | 40.8% | 25% | 245 г |
| Ниацин | 5.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.36 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2349 г |
| Кремний, Si | 0.967 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3102 г |
| Магний, Mg | 45.44 мг | 400 мг | 11.4% | 7% | 880 г |
| Натрий, Na | 238.86 мг | 1300 мг | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Сера, S | 140.18 мг | 1000 мг | 14% | 8.6% | 713 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 17% | 361 г |
| Хлор, Cl | 124.34 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.907 мг | 18 мг | 10.6% | 6.5% | 944 г |
| Йод, I | 31.86 мкг | 150 мкг | 21.2% | 13% | 471 г |
| Кобальт, Co | 14.757 мкг | 10 мкг | 147.6% | 90.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Медь, Cu | 163.33 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Молибден, Mo | 2.952 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.6% | 2371 г |
| Никель, Ni | 4.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.504 мкг | 55 мкг | 55.5% | 34% | 180 г |
| Фтор, F | 971.02 мкг | 4000 мкг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Хром, Cr | 38.28 мкг | 50 мкг | 76.6% | 46.9% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.6792 мг | 12 мг | 5.7% | 3.5% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | min 16.8 г | 21.2% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.62 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.489 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.909 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная (сметана горчица соевый соус) составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».