Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с гречей

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Яйцо куриное 90 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Лук репчатый 66 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.2% 475 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.5% 421 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2362 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 7.9% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 8.5% 570 г
Витамин В4, холин 81.01 мг 500 мг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 6.2% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 8.8% 548 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7823 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9.2% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.8% 1770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1442 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.048 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1640 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5655 мг 20 мг 27.8% 13.4% 359 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 4.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.32 мг 2500 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Кремний, Si 7.216 мг 30 мг 24.1% 11.6% 416 г
Магний, Mg 30.82 мг 400 мг 7.7% 3.7% 1298 г
Натрий, Na 63.77 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2039 г
Сера, S 170.12 мг 1000 мг 17% 8.2% 588 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 10.2% 475 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1178 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4261 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 10.9% 444 г
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 4% 1218 г
Медь, Cu 93.62 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1068 г
Молибден, Mo 3.714 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1885 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 25.873 мкг 55 мкг 47% 22.7% 213 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 1.674 мг 12 мг 14% 6.8% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.506 г min 16.8 г 32.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.481 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с гречей составляет 207,2 кКал.

  • Порция = 77 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок