| Шампиньоны | 300 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 22.2% | 444 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.6% | 1750 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 22.7% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 19.1% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 50.72 мг | 500 мг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 30.4% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 26% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 12.8% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.2% | 3155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 15.8% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.63 мг | 20 мг | 33.2% | 32.7% | 302 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.33 мг | 2500 мг | 20.6% | 20.3% | 486 г |
| Кальций, Ca | 6.46 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15480 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 6.2% | 1595 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.8% | 3622 г |
| Сера, S | 162.02 мг | 1000 мг | 16.2% | 16% | 617 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 25.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 12.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 73.9% | 133 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2628 г |
| Медь, Cu | 288.82 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 28.5% | 346 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.7% | 3684 г |
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.467 мкг | 55 мкг | 57.2% | 56.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 12.8% | 769 г |
| Цинк, Zn | 1.34 мг | 12 мг | 11.2% | 11% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с шампиньонами составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».