Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из сельди

Сельдь тихоокеанская нежирная 100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9% 539 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.9% 348 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 5.9% 823 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.5% 650 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 8.1% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 7.7% 627 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 6.74 мкг 3 мкг 224.7% 108.7% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1574 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.297 мг 20 мг 26.5% 12.8% 378 г
Ниацин 2.667 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 935 г
Кальций, Ca 65.67 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1523 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1519 г
Натрий, Na 171.33 мг 1300 мг 13.2% 6.4% 759 г
Сера, S 140.5 мг 1000 мг 14.1% 6.8% 712 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 11% 439 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 2.4% 1993 г
Йод, I 26.67 мкг 150 мкг 17.8% 8.6% 562 г
Кобальт, Co 26.667 мкг 10 мкг 266.7% 129% 37 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1724 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2625 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Селен, Se 27.2 мкг 55 мкг 49.5% 23.9% 202 г
Фтор, F 286.67 мкг 4000 мкг 7.2% 3.5% 1395 г
Хром, Cr 36.67 мкг 50 мкг 73.3% 35.5% 136 г
Цинк, Zn 0.6333 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 43%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 1.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.062 г min 16.8 г 30.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
Трансжиры 0.391 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.315 г ~
16:1 транс 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.279 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.075 г ~

Энергетическая ценность Риет из сельди составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок