Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Ветчина особая 30 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.9% 710 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.1% 824 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 14.2% 643 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 13.3% 690 г
Витамин В4, холин 120.21 мг 500 мг 24% 22% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 11.4% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.353 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11930 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 7.6% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 9.6% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Витамин Н, биотин 9.674 мкг 50 мкг 19.3% 17.7% 517 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0173 мг 20 мг 15.1% 13.9% 663 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.3 мг 2500 мг 8.7% 8% 1150 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2816 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3265 г
Натрий, Na 307.93 мг 1300 мг 23.7% 21.8% 422 г
Сера, S 132.29 мг 1000 мг 13.2% 12.1% 756 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 17.6% 520 г
Хлор, Cl 93.71 мг 2300 мг 4.1% 3.8% 2454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 8.6% 1066 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 6.2% 1463 г
Кобальт, Co 6.789 мкг 10 мкг 67.9% 62.4% 147 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 2.8% 3300 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 7% 1309 г
Молибден, Mo 5.207 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1344 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 15.315 мкг 55 мкг 27.8% 25.5% 359 г
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12118 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1397 г
Цинк, Zn 0.5983 мг 12 мг 5% 4.6% 2006 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 14%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 11.1%

Энергетическая ценность Яичница составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (130.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».