Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные кальмары

Кальмар (мясо) 711 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 5 г
Замороженные овощи "Весенние" 191 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.2% 521 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 2.2% 3795 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.623 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4639 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 10.9% 769 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.9577 мг 20 мг 29.8% 25.1% 336 г
Ниацин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.49 мг 2500 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3189 г
Магний, Mg 70.55 мг 400 мг 17.6% 14.8% 567 г
Натрий, Na 86.23 мг 1300 мг 6.6% 5.6% 1508 г
Сера, S 141.1 мг 1000 мг 14.1% 11.9% 709 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 20.6% 408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4% 2088 г
Йод, I 235.17 мкг 150 мкг 156.8% 132% 64 г
Кобальт, Co 74.471 мкг 10 мкг 744.7% 626.9% 13 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Медь, Cu 1175.85 мкг 1000 мкг 117.6% 99% 85 г
Молибден, Mo 15.678 мкг 70 мкг 22.4% 18.9% 446 г
Никель, Ni 8.623 мкг ~
Цинк, Zn 1.411 мг 12 мг 11.8% 9.9% 850 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 2.414 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.314 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.815 г ~

Энергетическая ценность Тушеные кальмары составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».