| Киноа, приготовленная | 730 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тофу ферментированный (fuyu) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 Штука |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.2% | 848 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 5.3% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.8 мкг | 900 мкг | 32.6% | 17% | 306 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 16.5% | 316 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.9% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 52.85 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.921 мкг | 400 мкг | 17.7% | 9.2% | 564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2171 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.815 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.058 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.2% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8241 мг | 20 мг | 9.1% | 4.7% | 1096 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.98 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Кремний, Si | 4.355 мг | 30 мг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| Магний, Mg | 74.97 мг | 400 мг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Натрий, Na | 1318.32 мг | 1300 мг | 101.4% | 52.9% | 99 г |
| Сера, S | 109.56 мг | 1000 мг | 11% | 5.7% | 913 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 197.16 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 7.4% | 712 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 13.2% | 395 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0198 мг | 2 мг | 51% | 26.6% | 196 г |
| Медь, Cu | 325.19 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 16.9% | 308 г |
| Молибден, Mo | 4.584 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.4% | 1527 г |
| Никель, Ni | 1.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.415 мкг | 55 мкг | 24.4% | 12.7% | 410 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19436 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.8173 мг | 12 мг | 15.1% | 7.9% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из киноа и тофу (новая диета) составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».