| Вода | 2500 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное | 50 г |
| Скумбрия дальневосточная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.3% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2436 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 5.1% | 5769 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 56.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 8% | 3704 г |
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.387 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 28839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 5.1% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 43.2% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 3.9% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3304 мг | 20 мг | 6.7% | 19.9% | 1503 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.97 мг | 2500 мг | 3% | 8.9% | 3380 г |
| Кальций, Ca | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10730 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 198.5% | 150 г |
| Магний, Mg | 9.19 мг | 400 мг | 2.3% | 6.8% | 4353 г |
| Натрий, Na | 12.32 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 10552 г |
| Сера, S | 3.84 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 26042 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 13.7% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 7.02 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 32764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 4.5% | 6870 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 12.8% | 2304 г |
| Литий, Li | 4.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 11% | 2736 г |
| Медь, Cu | 19.27 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5189 г |
| Молибден, Mo | 0.947 мкг | 70 мкг | 1.4% | 4.2% | 7392 г |
| Никель, Ni | 1.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 15988 г |
| Фтор, F | 83.92 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.3% | 4766 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.0561 мг | 12 мг | 0.5% | 1.5% | 21390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 132.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из скумбрии сырой составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».