| Ржаные отруби | 100 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Семена льна | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 4.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.1% | 675 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.9 г | 20 г | 79.5% | 54.4% | 126 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.3% | 946 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 14.5% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 11.8% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 103.56 мг | 500 мг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 8.8% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.553 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 7.4% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.2% | 1319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2122 г |
| гамма Токоферол | 1.347 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.199 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.2% | 610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4575 мг | 20 мг | 12.3% | 8.4% | 814 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.89 мг | 2500 мг | 21.8% | 14.9% | 460 г |
| Кальций, Ca | 267.4 мг | 1000 мг | 26.7% | 18.3% | 374 г |
| Магний, Mg | 180.78 мг | 400 мг | 45.2% | 30.9% | 221 г |
| Натрий, Na | 950.51 мг | 1300 мг | 73.1% | 50% | 137 г |
| Сера, S | 91.51 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.3% | 1093 г |
| Фосфор, P | 392.7 мг | 800 мг | 49.1% | 33.6% | 204 г |
| Хлор, Cl | 1241.41 мг | 2300 мг | 54% | 37% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.782 мг | 18 мг | 26.6% | 18.2% | 376 г |
| Йод, I | 28.5 мкг | 150 мкг | 19% | 13% | 526 г |
| Кобальт, Co | 5.595 мкг | 10 мкг | 56% | 38.3% | 179 г |
| Марганец, Mn | 2.4296 мг | 2 мг | 121.5% | 83.2% | 82 г |
| Медь, Cu | 365.76 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 25.1% | 273 г |
| Молибден, Mo | 5.949 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.8% | 1177 г |
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.035 мкг | 55 мкг | 23.7% | 16.2% | 422 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14920 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 2.2298 мг | 12 мг | 18.6% | 12.7% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.52 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.039 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.743 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаных отрубей составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».