Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной в чашечках из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной в чашечках из авокадо

Пекинская капуста 41 г
Листовая капуста (коллард) 40 г
Помидор (томат), парниковый 208 г
Огурец парниковый 121 г
Авокадо 118 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 5 г
Чабрец 3 г
Сок лайма 50 г
Перец венгерский 98 г
Горчица дижонская 10 г
Способ приготовления

Пёстрый, полный ароматов Средиземноморья и свежести с ореховым привкусом и лаймовым соусом салат. Красиво сервирован в чашечках авокадо. Придётся по вкусу с зимний период, когда за окном холод и стужа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной в чашечках из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 15.1% 778 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 6.1% 1940 г
альфа Каротин 6.87 мкг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 9.5% 1241 г
бета Криптоксантин 10.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 351.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 34.165 мкг 400 мкг 8.5% 10% 1171 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 34.8% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 9% 1292 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 45% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.7508 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2664 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.18 мг 2500 мг 9.9% 11.6% 1011 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2696 г
Кремний, Si 10.541 мг 30 мг 35.1% 41.1% 285 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3096 г
Натрий, Na 24.12 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5390 г
Сера, S 11.6 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 4.9% 2410 г
Хлор, Cl 20.65 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 22.7% 515 г
Литий, Li 8.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.7379 мг 2 мг 36.9% 43.2% 271 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 10.5% 1111 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 3.9% 2990 г
Никель, Ni 3.833 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10597 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4012 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.672 мг ~
Кампестерол 0.81 мг ~
Стигмастерол 0.324 мг ~
бета Ситостерол 16.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.748 г min 16.8 г 28.3% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной в чашечках из авокадо составляет 85,4 кКал.

  • Порция = 182 гр (155.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».