Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с добавлением манки и ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с добавлением манки и ржаной муки

Ржаная мука, обдирная (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Крупа манная 20 г
Яйцо куриное 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с добавлением манки и ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.3 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.7% 710 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.8% 487 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.9% 567 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.2% 645 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 3.7% 905 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.7% 891 г
Витамин В4, холин 112.48 мг 500 мг 22.5% 7.5% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 3.9% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 20.605 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.2% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 2.8% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.911 мг 15 мг 12.7% 4.2% 785 г
Витамин Н, биотин 8.739 мкг 50 мкг 17.5% 5.8% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0522 мг 20 мг 15.3% 5.1% 655 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.72 мг 2500 мг 6.1% 2% 1648 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2989 г
Кремний, Si 2.038 мг 30 мг 6.8% 2.3% 1472 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2071 г
Натрий, Na 401.33 мг 1300 мг 30.9% 10.3% 324 г
Сера, S 107.77 мг 1000 мг 10.8% 3.6% 928 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 5.6% 593 г
Хлор, Cl 68.66 мг 2300 мг 3% 1% 3350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.4 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 41.78 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 3.6% 938 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 1.9% 1740 г
Кобальт, Co 7.516 мкг 10 мкг 75.2% 25% 133 г
Марганец, Mn 0.4194 мг 2 мг 21% 7% 477 г
Медь, Cu 101.78 мкг 1000 мкг 10.2% 3.4% 983 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 4.1% 821 г
Никель, Ni 2.166 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 14.028 мкг 55 мкг 25.5% 8.5% 392 г
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11296 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.879 мг 12 мг 7.3% 2.4% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.181 г min 16.8 г 36.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блины с добавлением манки и ржаной муки составляет 300,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».