| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.3 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.7% | 710 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.8% | 487 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6331 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 3.7% | 905 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 112.48 мг | 500 мг | 22.5% | 7.5% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 3.9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.605 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.2% | 1508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.8% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.911 мг | 15 мг | 12.7% | 4.2% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 8.739 мкг | 50 мкг | 17.5% | 5.8% | 572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0522 мг | 20 мг | 15.3% | 5.1% | 655 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.72 мг | 2500 мг | 6.1% | 2% | 1648 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 2989 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 2.3% | 1472 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2071 г |
| Натрий, Na | 401.33 мг | 1300 мг | 30.9% | 10.3% | 324 г |
| Сера, S | 107.77 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.6% | 928 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 5.6% | 593 г |
| Хлор, Cl | 68.66 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.9% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 7.516 мкг | 10 мкг | 75.2% | 25% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.4194 мг | 2 мг | 21% | 7% | 477 г |
| Медь, Cu | 101.78 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.4% | 983 г |
| Молибден, Mo | 8.529 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 2.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.028 мкг | 55 мкг | 25.5% | 8.5% | 392 г |
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11296 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.879 мг | 12 мг | 7.3% | 2.4% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.181 г | min 16.8 г | 36.8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с добавлением манки и ржаной муки составляет 300,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».