Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок в сливочном соусе

Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Перец чили, пасилья, сушеный 5 г
Тимьян, сушеный 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 1640 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 18.2% 288 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.8% 675 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2903 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В4, холин 76.15 мг 500 мг 15.2% 8% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 10.8% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 11.6% 452 г
Витамин В9, фолаты 7.503 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5331 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 8.3621 мг 20 мг 41.8% 22% 239 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 5.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.42 мг 2500 мг 9.6% 5% 1040 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3473 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1634 г
Натрий, Na 82.12 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1583 г
Сера, S 263.96 мг 1000 мг 26.4% 13.9% 379 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 12% 436 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1213 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4246 г
Медь, Cu 66.85 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1496 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11006 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.925 мкг 55 мкг 36.2% 19% 276 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 1.9482 мг 12 мг 16.2% 8.5% 616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.57 г ~
Валин 1.293 г ~
Гистидин* 0.808 г ~
Изолейцин 1.376 г ~
Лейцин 1.955 г ~
Лизин 2.212 г ~
Метионин 0.721 г ~
Треонин 1.1 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 3.899 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.598 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок в сливочном соусе составляет 190,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».